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紫薯玫瑰花饅頭的做法 一朵可以吃的玫瑰花

 

紫薯玫瑰花饅頭

——520送ta一朵可以吃的玫瑰花

發現情人節是越來越多了,元宵節,西方情人節,白色情人節,緊接著又來了一個520的情人節,相信不少人聽到情人節已經無感了,因為錢包早已幹塘,其實情人節不需要大把大把地花錢才能表達自己的真心,沒有玫瑰花,也可以有一個親手製作的玫瑰花饅頭,相信我,看到你用心製作的玫瑰花饅頭,對方一定會又驚又喜。

 

食 材

#麵團

中筋麵粉 / 150g

煮過紫薯的水 / 80g

酵母 / 2g

植物油 / 3g

砂糖 / 15g

鹽 / 一丟丟

 

做法

1.將麵團的材料混合,揉成麵團。

 

2.發酵到用手一戳,不回縮不塌陷,像肚臍就可以了!

 

3.發酵好的麵團平均分成24份,揉圓靜置10分鍾。

 

4.取一份麵團,用擀麵杖擀成中間薄邊緣厚的麵片。

 

5.同理將所有麵團擀好,取6片如圖疊好。

 

6.用筷子稍微一壓,將麵片壓在一起,不要壓到底,不要壓斷。

 

7.然後卷起來。

 

8.中間切開。

 

9.兩多玫瑰花就做好了。

 

10.以此類推,做好8個玫瑰,放進蒸籠。

 

11.發酵至1.5倍大,冷水下鍋蒸15分鍾,關火悶5分鍾即可。